200 из 1000 популярных блюд восточной и европейской кухни

Тип издания:

Букинистическое

Автор: Ольга Дворецкая (1)
Издательство: СП "Амскорт интернэшнл" (2)
Сохранность: Хорошая (?)
Год издания: 1990
Вес в упаковке: 130 г.
Количество страниц: 208
Переплёт: Мягкая обложка
Формат: 130х200 мм (средний формат)
Тираж: 60000
Тип издания: Отдельное издание
Номер лота: #17415575

От издателя

В этой книге представлено 200 из тысячи популярных блюд восточной и европейской национальной кухни, которые автор собрала за много лет проживания в различных регионах страны и за рубежом. Выбраны наиболее оригинальные, вместе с тем простые и доступные для нас, не требующие обычно большого труда и много времени для приготовления и учитывающие продовольственный дефицит нашего рынка. Некоторые названия блюд покажутся на первый взгляд знакомыми. Но рецептура их приготовления весьма оригинальна и разнообразна, дающая хозяйке (хозяину) возможность пофантазировать, использовать свой опыт, заменить одни продукты другими, имеющимися под рукой. И при всех случаях по-новому, посвежее взглянуть на домашнюю кулинарию и сделать обыденное блюдо вкуснее и привлекательнее, а к самому этому процессу подойти с желанием и симпатией.
Хотелось бы отметить, что при необходимости можно быстро превратить "обычный" стол в праздничный, добавив к будничному меню один-два из предлагаемых рецептов любой понравившейся кухни и достойно встретить гостей, даже неожиданных.
Вместе с тем точное следование советам и соблюдение необходимых пропорций и режима времени в приготовлении выбранного того или иного блюда позволит по-настоящему оценить вкусовые качества и особенности этой национальной кухни, определить свое к ней отношение и возможности дальнейшего пользования.
Кроме двух основных разделов в книге предлагаются секреты грилования, холодные закуски, десерты восточной и европейской кухни, а также молниеносная диета и рецепты Афродиты.

Приятного аппетита!