Товар продан

Бар без алкоголя

Тип издания:

Букинистическое

Автор: Валентин Ананьев (0)
Издательство: Экономика (15)
Сохранность: Хорошая (?)
Год издания: 1988
Вес в упаковке: 150 г.
Количество страниц: 144
Переплёт: Мягкая обложка
Формат: 130х200 мм (средний формат)
ISBN: 5-282-00075-X
Тираж: 120000
Тип издания: Отдельное издание
Номер лота: #21435291

От издателя

Безалкогольный бар - сравнительно новый, но уже завоевавший популярность населения, и особенно молодежи, тип предприятия общественного питания. О том, как организовать работу бара, повысить культуру обслуживания, рентабельность, правильно приготавливать и подавать безалкогольные напитки и десертные блюда к ним, рассказывает эта книга.

Для руководителей предприятий общественного питания, барменов.