Консервирование плодов и овощей в домашних условиях

Тип издания:

Букинистическое

Автор: Александр Наместников (1)
Издательство: Пищевая промышленность (2)
Сохранность: Хорошая (?)
Год издания: 1976
Вес в упаковке: 295 г.
Количество страниц: 280
Переплёт: Твердый переплет
Тираж: 500000
Тип издания: Отдельное издание
Номер лота: #2611557

От издателя

В шестом, дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов.