• Все книги на складе
  • Удобная доставка в регионы
  • Книги от 50 рублей
  • Книги с автографами авторов
  • Сохранность соответствует описанию
4519173.jpg

Популярная диетология

Букинистическое

Тип издания:

Букинистическое

  • Автор: Зиновий Эвенштейн  (2)
  • Издательство: Экономика  (16)
  • Сохранность: Хорошая (?)
  • Год издания: 1990
  • Вес в упаковке: 360 г.
  • Количество страниц: 320
  • Переплёт: Твердый переплет
  • Формат: 130х200 мм (средний формат)
  • ISBN: 5-282-00766-5
  • Тираж: 300000
  • Тип издания: Отдельное издание
  • Номер лота: #4519173

От издателя

В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии.
Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и-др. Развенчивается миф о том, что повышенный холестерин вызвается лишь потреблением животной пищи.
Наиболее объемный раздел книги — словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке. Для широкого круга читателей.