Тебе, грибник

Тип издания:

Букинистическое

Автор: Алексей Пономарев (1)
Издательство: Лениздат (244)
Сохранность: Хорошая (?)
Год издания: 1986
Вес в упаковке: 170 г.
Количество страниц: 144
Переплёт: Мягкая обложка
Формат: 130х200 мм (средний формат)
Тираж: 100000
Тип издания: Отдельное издание
Номер лота: #4773389

От издателя

В книге, подготовленной натуралистом-любителем, приводится описание более 150 видов грибов (съедобные, условно-съедобные, несъедобные, ядовитые), даются краткие сведения о пищевой ценности грибов, их вкусовых категориях, биологических особенностях, способах и правилах сбора, о факторах и мероприятиях, при которых в лесах повышается урожай грибов, употребляемых в пищу, о выращивании их в естественных (природных) и искусственных условиях, о заготовке этого продукта впрок (сушка, соление, маринование и др.) и рецептуре приготовления некоторых блюд из свежих грибов.